利用されていない地魚を加工して製品化し、漁家経営の安定と地域活性化を目指して商品開発に取り組む地魚利用研究会は23日、県八幡浜地方局で「マーケットインの視点にあった加工品開発分科会」を開き、４事業所・研究機関が試作品を紹介する一方、関係者が試食した。

 

2月24日午後8時　八幡浜新聞