全国発信へ「港弁」―。八幡浜みなとまちづくり協議会の有志が取り組んできた「港弁」の試食会がこのほど、沖新田のレストランであり、全国の「みなとオアシス」から来浜した関係者が?八幡浜の味?を試した。魚市場に水揚げされるハモを、愛知県の郷土料理「ひつまぶし」風にしたご飯をはじめ、ミカンをまぶした「みかんコロッケ」など、?ミカンと魚の町・八幡浜?にこだわった内容は好評を博し、今年５月から「港弁」実現に向けて活動してきたメンバーらを喜ばせた。

11月19日午後9時　八幡浜新聞