八幡浜商工会議所の八幡浜雑魚出世街道プロジェクト２０１５（宮本英之介委員長）
は21日、魚市場調理実習室で「雑魚試食会」を開き、市内の料理店や加工センターが
未利用や低利用の魚を使って仕上げた22品を用意し、関係者が八幡浜の新しい味とし
て期待される料理の数々を試した。



11月24日午後9時　八幡浜新聞